Mứt củ sen vừa bùi vừa ngọt, rất thích hợp để thưởng thức cộng tách trà nóng trong ngày đầu năm mới. Bạn sẽ cảm nhận được những hương vị tinh tế nhất từ món mứt hấp dẫn này...

vật liệu

+ 500gr củ sen thái lát

+ 220gr tuyến đường

+ một chút muối

+ 2 giọt sirô dâu

thực hiện

Bước 1: Củ sen rửa sạch, cho vào nồi luộc cộng chút muối và đợi sôi khoảng 7 phút thì tắt bếp.

Sau chậm triển khai vớt củ sen cho vào âu nước đá lạnh, ngâm 3 phút rồi vớt củ sen ra, thấm khô nước.

Bước 2: Củ sen + con đường + sirô cho vào chảo không dính trộn đều để 30 phút cho nước tuyến đường tan. Sau chậm tiến độ bắc lên bếp rim lửa nhỏ, cứ khoảng 3 phút bạn trở nhẹ củ sen 1 lần.

Rim cho đến khi nước đường khởi đầu sánh, bạn sẽ thấy những lát củ sen sẽ cứng hơn vì ngấm con đường, khi này bạn đảo cho đến khi tuyến phố kết tinh bám vào các lát sen hồng khô ráo thì tắt bếp.

Củ sen nguội cho vào hũ / hộp bảo quản nơi thoáng mát. Món mứt củ sen không chỉ ngon, đẹp và hợp khi thưởng thức sở hữu tách trà ấm hot mà sẽ mang đến cho gia đình bạn các điều rẻ lành nhất.

Chúc Anh chị thành công!