thịt xiên nướng là món ăn khoái khẩu của đa dạng người. không những thế, với tình trạng thực phẩm bẩn đang hoành hành, không ít người e sợ trước những xiên giết thịt đường phường.

bởi vậy, để đảm bảo giết xiên thơm ngon, an toàn, bạn với thể tự làm tại nhà cho cả gia đình theo bí quyết hết sức thuần tuý sau:

vật liệu thịt xiên nướng đơn giản:

+ giết lợn (75g)

+ Ngũ vị hương

+ Hạt tiêu

+ Muối

+ Xì dầu

+ Dầu lạc

bí quyết giết xiên nướng như sau:

+ giết thịt lợn chọn loại giết thịt sở hữu cả nạc cả mỡ, rửa sạch, cắt miếng dày khoảng một,5cm.

+ Cho giết vào bát rồi thêm gia vị: ngũ vị hương, hạt tiêu, muối, xì dầu, dầu lạc vào trộn đều.

+ Ướp giết thịt khoảng 20 phút cho gia vị ngấm đều.

+ Xiên giết lên que tre/trúc.

+ Đặt từng xiên làm thịt ngăn ngắn lên vỉ nướng.

+ Phết một lớp dầu ăn lên trên thịt để nướng khỏi cháy.

+ Cho thịt vào lò nướng khoảng 10 phút ở 200 độ C tới lúc chín có thể bỏ ra.

ví như bạn không có lò nướng thì mang thể dùng than để nướng làm thịt cũng rất ngon!

Chú ý:

+ giết xiên phải đều nhau, không nên để miếng lớn miếng bé.

+ Phải để làm thịt ngấm gia vị trước khi đem nướng để đảm bảo hương vị.