Nguyên liệu:

Cá hồi: 340g

Khoai tây: 300g

Bơ: 50g

Kem tươi: 50 ml

Đậu bắp: 100g

Hành lá: 2 cây

Chanh: một quả

Cam: một quả

Rượu trắng: 30ml

bí quyết khiến

- Chế biến khoai tây: Khoai tây gọt vỏ và luộc trên bếp cho tới lúc chín mềm. Nghiền nhuyễn khoai và trộn lẫn với 20g bơ, 20ml kem tươi. Rắc thêm một tí muối và hạt tiêu tùy theo khẩu vị của mỗi người.

- Chế biến nước xốt: Chanh và cam gọt vỏ, vắt lấy nước cốt. Đổ tất cả phần nước cốt vào chảo cộng sở hữu rượu trắng và phần đông vỏ cam và chanh để lấy vị thơm. Để lửa nhỏ, đun hổ lốn trên bếp cho tới lúc phần nước xốt cô lại một nửa. Thêm chút kem tươi và tiếp tục đun hot cho đến lúc nước xốt sánh lại. Cho trong khoảng từ bơ, muối và hạt tiêu. chắt lọc phần vỏ chanh và cam ra.

- làm thịt cá hồi: Cuốn chặt lá hành quanh đó miếng cá hồi. Chảo được khiến cho nóng, đổ dầu vào. Đảo nhanh tay cả 2 mặt miếng cá cho đến lúc giết mổ chuyển sang màu vàng. khiến cho chín cá hồi trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút.

- Quả đậu bắp: làm sạch bằng nước nóng, sau chậm triển khai xào với một tí bơ.

- bộc lộ trên đĩa: làm nóng đĩa bày đồ ăn và đổ phần khoai tây nghiền vào giữa đĩa, tạo thành hình tròn. tuần tự đặt đậu bắp lên phần khoai tây nghiền, sau chậm tiến độ là miếng cá hồi. Rưới nước xốt xung quanh.

Để tạo sự đẹp mắt cho món ăn, bạn mang thể trang trí các lát cam mỏng và rau thơm ở trên cùng.